ストーリー

STORY

大西 誠

大西 誠

大阪や東京のレストランで務めた後、ナポリピッツァを習得するためイタリアへ渡る。イスキア島のピッツェリアで修業を始め、2003年9月「PIZZA FEST」へ修行半年ほどで参加。本場ナポリのベテラン勢の中、外国人初の個人最優秀賞を受賞。2003年末に帰国後ナポリピッツァに対する思いを同じくするサルヴァトーレ・クオモに賛同し2004年にワイズテーブルコーポレーションに入社。2006年から3年連続でPIZZA SALVATORE CUOMOチームを受賞に導く。2012年には「日本ナポリピッツァ職人協会」を設立し、初代会長に就任する。

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大阪や東京のレストランで務めた後、ナポリピッツァを習得するためイタリアへ渡る。イスキア島のピッツェリアで修業を始め、2003年9月「PIZZA FEST」へ修行半年ほどで参加。本場ナポリのベテラン勢の中、外国人初の個人最優秀賞を受賞。2003年末に帰国後ナポリピッツァに対する思いを同じくするサルヴァトーレ・クオモに賛同し2004年にワイズテーブルコーポレーションに入社。2006年から3年連続でPIZZA SALVATORE CUOMOチームを受賞に導く。2012年には「日本ナポリピッツァ職人協会」を設立し、初代会長に就任する。

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PIZZERIA MANCINI TOKYO

OPEN HOURS:
PIZZERIA MANCINI TOKYO
平日  ランチ:11:30〜14:00 / ディナー:17:30〜22:30 (22:00 LO)
土曜日 ランチ:11:30〜14:00 / ディナー:17:30〜22:00 (21:30 LO)
祝日  ランチ:11:30〜14:00 / ディナー:17:00〜21:30 (21:00 LO)
Paul Bassett
9:00〜17:30 (LO) ※11:30〜14:00はテイクアウトのみ
定休日:日曜日
ACCESS:
〒100-0014 東京都千代田区永田町2-13-10 プルデンシャルプラザ 1F
アクセス: 東京メトロ 赤坂見附駅・永田町駅・ 溜池山王駅最寄
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